Сладкие мгновения вкусной жизни
Кулинарный миР
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
MindMix
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Займи своё имя.mindmix.ru, пока оно свободно

Сладкие мгновения вкусной жизни > Рецепт#7  19 октября 2009 г. 12:59:23



Запись модерирует её автор — 1111111111111111111111.

Рецепт#7

1111111111111111111111 19 октября 2009 г. 12:59:23
 Суши
­­

Состав
1 стакан риса для суши (или круглозерного)
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
водоросли нори
соль

начинка:
малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
огурец
авокадо
1-2 яйца (для омлета)
креветки

также:
соевый соус
маринованный имбирь
васаби

Приготовление
Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.
Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.
Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.
В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст.л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовый омлет нарезать полосками.
Рыбу нарезать полосками.
Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.
В 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса.
На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.
Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.
Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.
Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.
Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.
Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.
Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.
После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу), и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.
Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.


Подробнее обо всем, что нужно для суши:
Бамбуковый коврик. С его помощью мы сворачиваем роллы.
Нори - тонкие листы сушеных морских водорослей.
Рисовый уксус или приправа с добавлением рисового уксуса. Добавляется в готовый, сваренный рис.
Соевый соус. Без него суши не мыслимы.
Васаби - японский хрен. Довольно остренькая приправа.
Маринованный имбирь. Употребляется между приемами суши, чтобы освежить полость рта.

Категории: Рецепт рыбных блюд
Прoкoммeнтировaть
Обратите внимание на:
Урок 114. 25 августа 2012 г. Sanya nyan в сообществе •Photoshop Online•
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ. 7 июня 2012 г. Её Величие
Честно... 4 мая 2009 г. RenTao
Цвета слёз.В ритме танца. Элис Каллен 19 октября 2009 г. 13:01:50 постоянная ссылка ]
как же я люблю суши!! нямка!!
Прoкoммeнтировaть
1111111111111111111111 19 октября 2009 г. 13:06:40 постоянная ссылка ]
 да необычайно вкусное блюдо)))
как же я люблю суши!! нямка!!
Прoкoммeнтировaть
 

Дoбавить нoвый кoммeнтарий

Как:

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу и объявления о купле/продаже, а также материалы, нарушающие сетевой этикет или законы РФ. Ваш ip-адрес записывается.


Сладкие мгновения вкусной жизни > Рецепт#7  19 октября 2009 г. 12:59:23

читай на форуме:
пройди тесты:
Я буду любить тебя...только тебя...даже...
История о том,как из убийцы сделали...
Если ты просто уйдёш 5 часть(тест про...
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 MindMix
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх